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珍珠奶茶可以用红薯淀粉吗

神人small胖 发布 2020-05-21
珍珠奶茶是生活中常见的茶饮,很多人日常都喜欢喝珍珠奶茶,珍珠奶茶可以用红薯淀粉吗?
2020-05-21

可以。

生活中常见的珍珠都是用木薯粉进行制作的,没有木薯粉,可以用红薯淀粉代替木薯粉使用制作珍珠,也很好吃,做法如下:

1、红薯淀粉中加入红糖,搅拌均匀后,加入适量的温水,揉成光滑的团子。

2、把团子揉搓成长条状。

3、盘子下面撒一层红薯淀粉,把团子揉搓成一个个小小的丸子。

4、依次把所有的小丸子都做好,晃动一下盘子,让它们都均匀的裹满红薯淀粉,防止粘连。

5、锅里倒入适量的水,放入珍珠小丸子煮熟即可。

6、煮熟的珍珠丸子迅速的过两遍冰水,这样可以更Q弹。

7、将做好的珍珠放在奶茶中即可。

2021-02-26

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