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大螃蟹和大闸蟹的区别 大闸蟹跟毛蟹一样吗
2019-08-12阅读(53608)
大闸蟹是大家在秋天时喜欢吃的食物，新鲜大闸蟹味道鲜美、营养价值高，大闸蟹是个头很大的螃蟹吗？大螃蟹和大闸蟹是一样的吗？大螃蟹和大闸蟹的区别是什么呢？
大螃蟹和大闸蟹的区别
一个是体积重量，一个是品种，有本质的区别。
我们说的大螃蟹，通常是指个头很大的螃蟹，任意一个螃蟹品种都可能会出大螃蟹，而大闸蟹不同，大闸蟹仅指中华绒螯蟹，大闸蟹是品种名，不管是个头大的大闸蟹，还是个头小的大闸蟹，通通都可以称之为：大闸蟹。
小闸蟹和大闸蟹的区别
并没有小闸蟹这样的说法。
大闸蟹是指中华绒螯蟹，此品种的螃蟹又称：河蟹、大闸蟹，也可以简称为：螃蟹，并没有小闸蟹这样的说法，也没有小闸蟹这样的一个品种，所以两者无从比较。
小贴士：
大闸蟹的典型特征为：青背、白肚、金爪、黄毛，挑选大闸蟹时认准这几点就可以挑到正宗的大闸蟹了。
大闸蟹跟毛蟹一样吗
一样是，大闸蟹跟毛蟹是同一物种。
所谓毛蟹，就是重量比较轻的中华绒螯蟹，我们通常将重量在100克以下的“六月黄”俗称“毛蟹”，100克以上较大个头的就算大闸蟹了，所以，大闸蟹跟毛蟹本质上是一样的。
青蟹跟大闸蟹的区别
品种不同。
青蟹是一个螃蟹品种，大闸蟹学名叫中华绒螯蟹，两者是不同的螃蟹品种，因此，有本质上的区别，青蟹的食用期比较长，可以从夏季一直吃到秋季，而大闸蟹一般都是吃秋季的，因为秋季的大闸蟹最肥、口感最好、营养价值更高。
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